To do: kookcursus in Chiang Mai, Thailand

by thatonetime
47 comments

Zes weken rondreizen door Thailand. Dat deden wij een aantal jaartjes geleden en we hadden de tijd van ons leven. Van rondhuppelen op Khoa San Road tot jungetochten en van strandfeestjes tot het bezoeken van de vele tempels. Onze reis was ontzettend afwisselend en dat maakte het des te leuker. Één van de dingen die we ook graag wilden doen, was het doen van een kookcursus. In Chiang Mai kwam het er eindelijk van, lees en kijk je met me mee?

Een kookcursus bij Gap’s house

Nu word je in Thailand doodgegooid met kookcursussen en op elke hoek van de straat kun je wel een kookcursus boeken. In Chiang Mai boekten wij een dag van tevoren een kookcursus bij Gap’s House.

In de ochtend moesten we rond 08.30 uur klaarstaan. We zouden opgehaald worden bij ons guesthouse. Natuurlijk moesten we een Thais half uurtje wachten.

We pikten nog een aantal andere ‘klasgenoten’ op. We kregen een echte Gap’s house tas met een receptenboek. Hierin stonden onder andere de gerechten die we later op de dag zouden bereiden.

De volgende stop was de markt. We reden door de smalle steegjes van Chiang Mai en eindigden in een loods. In deze loods was een markt te vinden, zo’n markt waar alleen maar locals te zien waren.

Chiang Mai market
Chiang Mai market
Chiang Mai market

We kochten de verse ingrediënten voor de maaltijden.

We reden door naar onze laatste stop. Het ‘kookhuis’ waar we Thais zouden leren koken. We namen plaats in een grote buitenkeuken.

Kookcursus Chiang Mai

We kregen uitleg over de gerechten en moesten daarna onder begeleiding van de kok aan zelf aan de slag.

Kookcursus Chiang Mai

In de ochtend bereidden we vier verschillende gerechten, die we tijdens de gezamenlijke lunch op mochten eten. Veel te veel natuurlijk.

Tom Yum soep

We maakten een Tom Yum soep.

Thaise viskoekjes

We bakten viskoekjes.

Kookcursus bij Gap's house, Chiang Mai

En we maakten een stir fried chicken met cashew en een fish soufflé (ja het bakje is ook zelfgemaakt).

Kookcursus Gap's House, Chiang Mai

We maakten tussendoor natuurlijk ook Thaise curry.

Na de lunch gingen we weer druk aan de slag. We maakten nog eens drie gerechten. Deze gerechten mochten we mee naar huis nemen en daarmee was ons diner geregeld.

Fresh ingredients Thai cooking class
Pad Thai

We maakten het populaire Pad Thai!

Making fresh spring rolls, Thailand

We rolden onze eigen loempiaatjes. Super goed gelukt toch?

En we maakten nog mango met sticky rice als toetje.

Kookcursus Chiang Mai, Thailand

Aan het einde van de middag werden we met ons avondeten teruggebracht naar ons guesthouse. We keken terug op een geslaagde en superleuke dag waarin we een serieuze poging hadden gedaan om de Thaise keuken onder de knie te krijgen. Echt een aanrader.

Nieuwsgierig naar de kookcursus?

Gap’s House 

Nieuwsgierig naar meer?

Wil je meer tips voor je bezoek aan Chiang Mai? Check dan deze blogpost over de mooiste tempels van Chiang Mai.

Photodairy Koh Phi Phi, Thailand 

Reisroute: vijf weken Thailand 

10x to do in Pai

Wat te doen in historisch Ayutthaya 

Het duikersparadijs van Thailand: Koh Tao

Beginnen met de voorpret?

♥ Janet

47 comments
0

You may also like

47 comments

Melanie Hoogvliet november 26, 2019 - 12:44 pm

Wat een prachtige foto’s het lijkt me echt super om in het land waar je bent een kookcurcus te volgen op die manier leer je de keuken nog beter kennen.

Reply
thatonetime november 27, 2019 - 6:10 pm

Dt is echt één van de leukste dingen om te doen vind ik!

Reply
puck september 4, 2019 - 6:36 pm

Kook cursussen op reis zijn zoooo onwijs leuk! Ik ben nog nooit in Thailand geweest maar wel hoog op de Bucket list vanwege… het eten, het koken, en de natuur.

Reply
thatonetime september 7, 2019 - 9:29 am

Kookcursussen zijn zo tof! Ik moet zeggen dat ik er nu eigenlijk niets meer mee doe, maar het was echt een toffe dag.

Reply
Mandy april 22, 2019 - 10:24 am

Oh wauw! Wat een leuke ervaring, super mooie foto’s en het ziet er allemaal heerlijk uit! Zou nu vooral zin hebben in die viskoekjes of in lekkere loempia’s

Reply
thatonetime april 23, 2019 - 9:51 am

Met viskoekjes heb ik dus helemaal niets haha, maar een extra loempiaatje is altijd goed!

Reply
Skincarebynaomi april 16, 2019 - 12:24 pm

Dit lijkt me heel gaaf om eens te ondernemen. In Nederland, maar zeker oook in het buitenland. Was het niet lastig om de taal te begrijpen?

Reply
thatonetime april 23, 2019 - 9:14 am

Nee hoor, het wordt gewoon in het Engels gedaan.

Reply
Manon april 5, 2019 - 11:38 am

Super leuk zeg! En het ziet er allemaal ook zo goed uit. Maak je thuis nog wel eens wat?
Manon onlangs geplaatst…Favorieten JAN&FEBMy Profile

Reply
thatonetime april 7, 2019 - 10:42 am

De Thaise curries maak ik regelmatig. De loempia’s heb ik één keer geprobeerd maar verder eigenlijk niet. 😉

Reply
Stefaan De Winter maart 23, 2019 - 7:57 pm

Moet zalig zijn om echt thais te leren koken, dit wil ik ook wel is gaan doen op reis en hopelijk mag dit op nog is op Thailand gebeuren.
Stefaan De Winter onlangs geplaatst…The Great Gatsby – BrusselMy Profile

Reply
thatonetime maart 23, 2019 - 8:46 pm

Zo’n cursus is echt leuk en leerzaam om te doen.. en erg lekker natuurlijk!

Reply
Kristof januari 22, 2019 - 2:25 pm

Thailand staat volgend jaar bij ons op het programma. De kans dat we Chang Mai zullen aandoen is vrij groot dus als ik de kans krijg om zo’n cursus te volgen wil ik het zeker doen!
Kristof onlangs geplaatst…Gehakttaart met pikante tomatensaus en rucolaMy Profile

Reply
thatonetime januari 22, 2019 - 4:18 pm

Moet je zeker eens doen. Je kan overal trouwens een kookcursus doen hoor, leuk!

Reply
Laura | I scream beauty oktober 26, 2018 - 2:11 pm

Super leuk om dit te doen!!

Reply
thatonetime november 5, 2018 - 8:27 pm

Dat was het zeker. Ik vond het echt een aanrader.

Reply
Loena september 9, 2018 - 1:01 pm

Wat een geweldige activiteit om te doen! En de hele dag onder de pannen, en dan ook nog maaltijden voorzien. Heel leuk!

Reply
thatonetime september 9, 2018 - 1:19 pm

Ja leuk toch! En je leert er (als het goed is) ook nog iets van. 🙂

Reply
Dhini augustus 27, 2018 - 8:35 pm

Wat leuk dat je koookcursus heb gedaan. Het ziet er gezellig en lekker uit

Reply
thatonetime september 1, 2018 - 5:06 pm

Dat was het zeker! Is een aanrader.. Heb je nog een kookcursus gedaan toen je in Thailand was?

Reply
Sabine augustus 26, 2018 - 2:18 pm

Wat tof! Dat zou ik zeker doen als ik dat tegenkwam op vakantie.

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 2:30 pm

Het is zeker aan te raden. In heel veel landen kun je dit in alle steden wel doen.

Reply
Danielle augustus 26, 2018 - 12:21 pm

Wat lijkt me dat gaaf, zo’n kookcursus met de lokale keuken van zo’n schitterend land!

Reply
Daphne - verdraaidmooi augustus 26, 2018 - 9:08 am

Leuk om in een ander land het eten van dat land onder de knie te krijgen!
Daphne – verdraaidmooi onlangs geplaatst…Make-up aanbiedingen week 35My Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:37 pm

Dat vind ik ook erg leuk om te doen. Hoewel ik veel van de gerechten in Nederland nooit meer heb gemaakt, maak ik de Thaise curry nog regelmatig.

Reply
Veenman augustus 25, 2018 - 10:33 am

ik ben dol op koken en de T|haise keuken is heel verfijnd! Lijkt me heel erg leuk om een keer te doen

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:33 pm

Koken vind ik ook erg leuk om te doen en een Thaise curry gaat er altijd wel in! 🙂

Reply
Luc van de Wiel augustus 25, 2018 - 9:53 am

Gaaf! Ik kreeg al trek bij het zien van de foto’s… 😉

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:32 pm

Zeker een aanrader om eens te doen in het buitenland.

Reply
Lizzie | Globalizious augustus 25, 2018 - 7:01 am

Ik was vorig jaar in Chiang mai, heb niet zo’n kookcursus gedaan.. maar misschien had ik dat toch moeten doen.. next time!
Lizzie | Globalizious onlangs geplaatst…Geniet van de prachtige natuur in Graubünden – ZwitserlandMy Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:30 pm

Ik vond de cursus erg leuk! Overal in Azië kun je wel een kookcursus doen. In Sri Lanka kon het ook overal en vorig jaar in Maleisië heb ik ook genoeg plekken gezien waar het kon.

Reply
Mira augustus 24, 2018 - 7:08 pm

Ik vond de kookcursus is Chang Mai ook zo leuk, echt iets om nooit meer te vergeten!
Mira onlangs geplaatst…Beauty | Too Cool For School Egg Mousse Facial MaskMy Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:27 pm

Oh leuk! Heb je de kookcursus toevallig ook bij Gap’s gedaan?

Reply
Danielle augustus 24, 2018 - 3:42 pm

Wat lijkt me dag ontzettend leuk om te doen daar! Ziet er allemaal heerlijk uit!

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:26 pm

Dankjewel. Ik kan het je aanraden om heen te gaan.. een heel andere cultuur en omgeving.

Reply
Mei Qi augustus 4, 2018 - 6:05 pm

Wauw zo gaaf! Lijkt me heel leuk om zoiets een keer te doen!
Mei Qi onlangs geplaatst…travel diary – spain pt. 1My Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:11 pm

Het is ook zeker een aanrader om eens te doen.

Reply
Wendy Schuchmann augustus 4, 2018 - 2:55 pm

Wat een mooie ervaring lijkt me dat! Zeker omdat je eerst zelf de ingrediënten hebt gekocht. Was het avondeten lekker?

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:11 pm

Zeker weten. De sticky rice en mango is niet mijn favoriet hoewel veel mensen dit juist erg lekker vinden. Dit wordt ook gewoon op straat verkocht enzo.. maar ik vind het helemaal niks.

Reply
Nicole Orriëns augustus 4, 2018 - 8:43 am

Wat grappig dat daar zoveel kookcursussen worden aangeboden zeg. Dat wist ik helemaal niet!
Nicole Orriëns onlangs geplaatst…Nieuwe kaarten van de wereldMy Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:10 pm

Ja joh, niet alleen in Chang Mai maar overal in Thailand kun je dit doen. Net als in vele andere Aziatische landen trouwens.

Reply
Shirley augustus 3, 2018 - 5:57 pm

Oooo supergaaf zo’n kookworkshop heerlijk om verse ingrediënten te gebruiken en een hele beleving zo in Thailand.
Shirley onlangs geplaatst…Si Doel filmpremiereMy Profile

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:09 pm

Het is zeker een aanrader om zoiets te doen in een ander land. Ik vond het echt superleuk.

Reply
Jouvence augustus 3, 2018 - 5:42 pm

Ziet er allemaal erg lekker uit zeg, lijkt me leuk om een kookcursus te doen als je op vakantie bent.

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:08 pm

Moet je zeker eens doen. Wij twijfelden ook om dit in Sri Lanka te doen een paar weken geleden, maar hebben dit uiteindelijk niet meer gedaan. Had me toch wel leuk geleken.

Reply
Amelie van Writings by Amelie augustus 3, 2018 - 4:37 pm

Tof dat je dat zo kan doen. Ik wist niet dat Thailand daar bekend om stond. Ziet er ook heerlijk uit!

Reply
thatonetime augustus 26, 2018 - 1:07 pm

Volgens mij kun je dit in elk Aziatisch land wel overal doen. In Sri Lanka heb ik dit ook vaak voorbij zien komen.

Reply

Leave a Comment

CommentLuv badge

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy
%d bloggers liken dit: